Plaques d'occasion en Tunisie

Plaques de cuisson professionnelles d’occasion

Cette catégorie regroupe les plaques utilisées dans les cuisines professionnelles, snacks, crêperies et restaurants pour cuire directement sur une surface ou à l’aide de brûleurs. Elle peut inclure des plaques gaz, électriques et crêpières professionnelles.

Le choix dépend du nombre de feux ou de zones, de la puissance, du diamètre utile et du débit de service. L’énergie disponible dans le local doit être vérifiée avant de sélectionner un modèle gaz, monophasé ou triphasé.

Avant l’achat, contrôlez les brûleurs ou résistances, robinets, thermostats, commandes et sécurités. Vérifiez l’état de la surface de cuisson, des grilles et raccordements et testez la montée en température ainsi que sa régularité.

Autres équipements – Cuisson

• Fours
• Grills & planchas
• Friteuses